2012年 09月 07日
「寿司ガイド」と「海のエコラベル」 |
奇数月にWWFから小冊子が送られてきます。
WWFはパンダのマークを見たら「ああ、あれか」と思われることでしょう。
正式には
世界自然保護基金=World Wide Fund for Nature
で、略称WWFです。
今回面白いものが同封されていました。
「寿司(さかな)ガイド」
金儲けのために漁業資源は大問題のようです。
日本人は世界でもトップクラスの魚介類の消費国。
特にお寿司は私も大好きで世界でも大人気。
そんなお寿司を「今現在豊富な魚を選んで、希少な魚は避けましょう」
と提案するのがこのガイドです。
このように分類してあり「左のグリーンのものを出来るだけ選びましょう」
とガイドしてくれます。
それから今回「海のエコラベル」MSCを知りました。
持続可能な漁業として認証された商品につけられるラベルです。
恥ずかしながら今まで知りませんでした。
知らなければいけないことがたくさんありますね。
SNSで最も多い画像は食べ物かもしれません。
飽食と言われないためにも、ただ自慢したいだけと言われないためにも
食べ物の流通経路はある程度知っておかなければいけないなと思いました。
温もりのある木を使って
世界でひとつの贈り物をお作りします。
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木の谷のトヨモク
広島県
神石郡神石高原町坂瀬川2035-2
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by toyomoku
| 2012-09-07 07:06