2012年 06月 10日
手挽きコーヒーミルを買いました。 |
正直言いますと最近まで珈琲はさほど興味ありませんでした。
ですが!今年に入って広島県福山市のリトルウイング珈琲さんに珈琲を
配達して頂いて、それを飲むようになってからあっという間に珈琲好きに
変身です。
実はもともとこの工房でも喫茶をやっていて、珈琲の道具は一式全部持ってました。
業務用のエスプレッソマシーンまであったんです。
喫茶を辞めてしまってからは自分が飲まないので全部手放してしまいました。
今思うともったいない気がしていますね。
まあ、大きい道具ではひとり分作るには後始末が大変すぎますから、今あっても
使わないでしょうね。
ある程度納得するまではこの「小羽ブレンド」だけを飲むつもりです。
まだ、美味しい入れ方をわかっていないので味が毎回違います。
それでも「ガリガリ、ゴリゴリ」から始まる珈琲タイムは朝の大切な時間になりました。
こんな山の中にたった一人分の珈琲を毎週配達してくださるリトルウイング珈琲に
感謝です。
温もりのある木を使って
世界でひとつの贈り物をお作りします。
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木の谷のトヨモク
広島県
神石郡神石高原町坂瀬川2035-2
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by toyomoku
| 2012-06-10 06:12